Inovasi Pangan, dari Larva untuk Pakan Ternak hingga ‘Daging’ Nabati

Jakarta Food Security Summit -5

Berbagai inovasi terus berjalan di berbagai sektor industri. Dalam hal pangan misalnya, inovasi dalam pemenuhan kebutuhan gizi telah menarik minat masyarakat hingga pemodal.

Kepala Badan Inovasi Teknologi Startup Kadin Patrick Walujo menyebutkan, banyak peluang usaha pada bidang pangan, terutama saat pandemi ini. “Makin banyak private equity yang melihat ketahanan pangan dan sektor makanan itu sangat menjanjikan, ” katanya, dalam acara Jakarta Food Security Summit atau JFSS 2020 yang disiarkan secara daring, Kamis (19/11).

Ia mencontohkan startup Magalarva yang mengembangkan inovasi melalui ternak black soldier fly. Larva lalat ini kemudian diekspor sebagai protein bagi hewan ternak di Amerika Serikat (AS).

Inovasi tersebut dinilai murah dan memberikan banyak protein. Sebab, lalat hanya membutuhkan makanan dari ampas …

Selengkapnya : Inovasi Pangan, dari Larva untuk Pakan Ternak hingga ‘Daging’ Nabati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *